Конкурентоспособные сорта яблони для интенсивного садоводства

Яблоня является одной из самых значимых плодовых культур в мире. Она широко культивируется в различных странах благодаря своей экологической адаптации и универсальности. Яблоки могут храниться практически весь год, употребляться в свежем виде и использоваться для переработки, что позволяет снизить потери продукта и обеспечить его доступность для потребителей. Такой широкий диапазон применения способствует эффективному возврату инвестиций и положительно сказывается на экономике.

Тем не менее, за период с 2000 по 2020 годы площадь яблоневых насаждений в мире сократилась почти на 15%, в том числе в Европе — на 37%, а в Америке — на 22%. При этом валовое производство плодов увеличилось на 47%, достигнув в 2020 году 86,4 миллиона тонн, что свидетельствует о росте уровня интенсификации. Основным производителем является Китай, который обеспечивает почти 48% мирового производства, что составляет 40,5 миллиона тонн.

В России в 2020 году с площадей 215,3 тысячи гектаров было собрано 2,04 миллиона тонн яблок, что дает урожайность 9,5 тонны на гектар. По объему производства плодов Россия занимает восьмое место в мире с долей 2,1%, в то время как США составляют 5,8%, Турция и Польша по 3,9%, Индия и Италия по 2,8%, а Иран — 2,6%.

За десятилетие с 2000 по 2010 год валовой сбор яблок в мире увеличился на 12,3 миллиона тонн, или на 20,8% (с 58,9 до 71,2 миллиона тонн). В следующие десятилетие объем производства к 2020 году достиг 86,4 миллиона тонн, что на 15,2 миллиона тонн, или 21,3% больше, чем в 2010 году. Эти высокие темпы роста производства указывают на растущий потребительский спрос.

Продуктивность яблоневых насаждений остается зависимой от физиологической устойчивости деревьев при прочих равных условиях. Наиболее высокие урожаи существенно фиксируются в Швейцарии: в 2018 году составили 78,4 тонны на гектар, в 2019 — 51,3 тонны, а в 2020 — 52,6 тонны. В среднем за пяти лет (с 2016 по 2020 гг.) урожайность в Новой Зеландии составила 55,9 тонны на гектар, в Чили — 48,9 тонн, в Италии — 42,4 тонны, в США — 39,8 тонны, а в Китае — 20,5 тонны.

В России урожайность яблок остается низкой, и потребность в них в значительной степени удовлетворяется за счет импорта, хотя объемы ввоза имеют тенденцию к снижению. Если в 2010 году было импортировано 1,3 миллиона тонн яблок, то к 2019 году этот объем снизился более чем на 40% до 0,8 миллиона тонн.

Производители требуют закладки садов с высокопродуктивными сортами, устойчивыми к природным стрессам, и применение интенсивных технологий. Плоды должны быть конкурентоспособными и соответствовать запросам торговых сетей и потребителей.

Выступление Натальи Николаевны будет сосредоточено на актуальных вопросах генетико-селекционных исследований по адаптации сортов яблони к условиям их произрастания и критическим факторам, таким как зимостойкость и устойчивость к парше. Участникам форума будет представлен анализ экологической пластичности сортов, что является ключевым для достижения высоких урожаев. В презентации планируется представить характеристики сортов, подходящих для закладки интенсивных садов и производства органической продукции.