В 2024 году ключевое событие отрасли хлебопечения и кондитерского производства пройдет в юбилейный 10-й раз. Три насыщенных дня конференции в солнечном Сочи — это максимум драйва, новых идей и незабываемые впечатления.
Юбилейная «ПИЩЁВКА3D: ДЕСЯТОЧКА» в цифрах:
— Более 35 спикеров
— Более 200 компаний
— Более 400 участников
Как обычно, участников ожидает насыщенная программа мероприятий с дискуссиями о важнейших темах для хлебопеков и кондитеров. Помимо деловой программы, будет также представлена программа, включающая в себя новые форматы:
-
Открытый микрофон «Горячие шутки», где хлебопеки могут попробовать себя в стендапе.
-
Аукцион «Сбор урожая», на котором можно приобрести уникальные хлебные изделия.
Кроме того, Пищевка предлагает возможность для качественного нетворкинга: здесь предусмотрено все, начиная от бизнес-встреч без галстуков, фуршетов, и заканчивая традиционным забегом «Побежали за хлебом» и юбилейной вечеринкой.
За год накопилось много вопросов, которые требуют внимания. В мае на обсуждении следующие темы:
-
Замороженные полуфабрикаты стимулируют рост категории ХБИ. Какой рост ожидается за три года, и кто способствует этому росту?
-
Как локальным производителям войти на рынок замороженных полуфабрикатов?
-
На столах меняется ассортимент хлеба, а сдобные и слоеные изделия переносятся в категорию заморозок. Какие продукты займут их место?
-
Происходит консолидация рынка, при этом логистические возможности крупных производителей растут за счет локальных производителей. Каковы действия в данной ситуации?
-
Значение собственных торговых марок для сетей, производителей и потребителей.
-
Перспективы развития: готовы ли федеральные сети полностью перейти на собственное производство?
-
Горячий тренд — «готовая еда» и его значимость для хлебопеков и кондитеров.
-
Потребитель будущего: что, как и где он будет покупать?
-
Развитие потребления ХБИ и работа с субститутными товарами.
-
Как обеспечить себе пекаря и как удержать текущий персонал от ухода.
В мае ПИЩЁВКА3D предоставит возможность для общения и обмена опытом с представителями различных сфер из России, Беларуси и Казахстана. Здесь будут присутствовать владельцы бизнесов, коммерсанты, технологи, маркетологи, производители, представители сетей, поставщики сырья, ингредиентов, оборудования и ИТ-решений. Будет кайфово и со смыслом!
Регистрация и контакты по ссылке.
Реклама ООО «ВАТЕЛЬ КОНСАЛТИНГ», ИНН 7801662312 erid 2VtzqxfRFdB
