Поголовье в 1000 голов (из них 500 — дойное стадо) позволяет ежедневно сдавать 10 тонн молока. Причем высшего сорта — с высокой жирностью (4,2%) и отличными показателями содержания белка (3,2%). Как рассказал руководитель СПК Николай Батраков, качество продукта — один из факторов, благодаря которому получается нормально работать в непростых условиях.
— В среднем надой на одну корову за прошлый год составил около 7300 л. Качество нашего молока дает преимущества: за высший сорт покупатели доплачивают нам премию, около 10%. Такие показатели надоя в принципе средние по региону, но по качеству молока мы все-таки впереди многих хозяйств. Работаем исключительно с искусственным осеменением. Заказываем канадское и американское семя, так достигаются хорошие результаты.
Создание кормовой базы — залог процветания животноводческого бизнеса. Мы выращиваем озимую пшеницу и ячмень. Также сеем кукурузу на силос и многолетние травы. Наше хозяйство полностью обеспечивает себя кормами. Земельный банк составлял 2400 га собственной земли, в этом году мы докупили еще 600 га, которые постепенно будем вводить в севооборот. Из-за погодных условий урожайность зерновых в прошлом году была чуть ниже обычного, в среднем получили 42-45 ц/га. Хотя есть участки, которые стабильно дают и по 70-80 ц/га.
Наша отличительная черта — здоровое финансовое состояние, практически отсутствуют долги по кредитам. Есть лизинговые договоры — платим все строго по графику, в срок. В лизинге у нас трактора, сеялки и посевные комплексы производства «Ростсельмаш».
С техникой проблем нет, обеспечены полностью. Четыре комбайна, в прошлом году купили новую кормоуборочную косилку белорусского производства, со своими задачами справляется.
Наша финансовая независимость позволяет развиваться даже в сложных условиях. За последние годы на собственные средства, без кредитов построили две зерносушилки. Постоянно обновляем технику: что выходит из строя или требует слишком дорогих запчастей, списываем и покупаем новое.
Содержание дойного стада у нас привязное. Корма готовим сами: используем собственные кормосмесители, добавляем все необходимые премиксы, шроты и добавки, после чего раздаем животным.
Остро ощущается кадровая проблема. У нас есть ветеринары, осеменаторы, но в хозяйстве нет зоотехника! Нет и агронома, благо, у меня самого агрономическое образование, поэтому пока справляюсь с этим направлением. Не хватает специалистов в бухгалтерии.
Да, штат доярок укомплектован, механизаторы тоже все свои. Но молодежи очень мало, практически нет. И это притом, что средняя зарплата в хозяйстве за прошлый год составила 80 тыс. руб. Главные специалисты получают от 100 тыс. руб., доярки также порядка 100 тыс. Всего у нас работают 56 человек. За прошлый год они произвели продукцию более чем на 200 млн рублей.
Есть и другие проблемы. В первом квартале этого года произошло резкое падение цен на молоко. За квартал мы потеряли на этом около 3 млн рублей.
Так или иначе, денег хватает на то, чтобы исправно платить налоги, зарплаты. Еще помогаем ребятам в зоне СВО: они передают списки того, что им нужно, мы закупаем необходимое.
