Сегодня солидный вклад в социально-экономическое развитие Сабинского района вносит одно из успешных местных перерабатывающих предприятий — СППК «Каймак», позволяя муниципалитету который год входить в число лидеров по производству сельхозпродукции в Татарстане. Сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив начал свою деятельность в 2016 году. Сегодня СППК объединяет под своей крышей 211 предприятий, производящих молоко.
В 2017 году в СППК реализовали новый масштабный проект — была построена собственная сыроварня. С ее запуском у кооператива появилась возможность значительно увеличивать объемы переработки молока. Сейчас новая сыроварня выпускает два вида твердых сыров: российский и голландский. В месяц это порядка 600 кг сыра.
СППК «Каймак» — активный участник региональных программ поддержки сельхозпроизводителей. Например, в рамках программы «Развитие сельскохозяйственной потребительской кооперации в РТ» предприятие получило грант, средства которого пошли на строительство нового современного цеха по переработке молока.
Ежедневно СППК перерабатывает до 4-6 тонн свежего молока. Процесс этот непрерывный: сегодня молоко поступило от фермеров, и сегодня же вся переработанная продукция поступит в продажу.
Ее ассортимент достаточно широк. Это молоко различной жирности, каймак, кефир, сливки, сметана, творог, адыгейский мягкий сыр, сливочное масло.
Покупатели прекрасно знают, что в качестве продукции СППК «Каймак» сомневаться не приходится — она давно пришлась по вкусу местным жителям. Более того, все, что выпускает СППК «Каймак», производится согласно правилам производства халяльной продукции.
Важным фактором успешного развития предприятия является государственная поддержка. «Нам оказывает всяческую поддержку республиканское правительство, — рассказывает Фирдавус Мустафина. — Это прежде всего делает продукцию наших сельхозпроизводителей конкурентоспособной, а также позволяет не только реализовать важные для производства проекты, но и освоить новые рынки сбыта. Например, сейчас наши товары можно встретить во всех районах Татарстана, они представлены в 40 магазинах республиканских торговых сетей, наши сыры, творог, молоко и многое другое реализуется на прилавках местных рынков.
Однако уже в ближайшем будущем мы планируем расширять территории поставки и направлять нашу продукцию в Москву и Московскую область. Также поддержка государства нам позволила значительно увеличить количество членов кооператива, и это здорово! Ведь вместе достигать успеха — приятнее вдвойне».
