Как все начиналось. Более десяти лет назад супруги Алексей и Алла Дячкины по приглашению администрации Баксана перебрались в этот небольшой город из суетливой Москвы для того, чтобы возродить в Кабардино-Балкарии некогда славную отрасль плодового садоводства. В советские времена республика по праву гордилась своими яблочными садами: здесь под обильным кавказским солнцем вызревали крупные, сладкие, с характерным выраженным ароматом и вкусом яблоки. Однако в 90-е годы посаженные обычным способом почти 25 тыс. га яблочных садов оказались не нужны и были заброшены.
«Нам пришлось начинать все заново, — вспоминает Алла Дячкина. — Прежде всего мы объехали почти всю Европу, чтобы познакомиться со всеми новейшими технологиями выращивания интенсивных и суперинтенсивных яблоневых садов. В итоге остановились на сотрудничестве с итальянскими производителями, с которыми у нас до сих пор сохранились партнерские и теплые дружеские отношения».
Уже в 2010 году началась закладка первого на Северном Кавказе интенсивного сада общей площадью 600 га. Здесь выращиваются яблоки самых популярных сортов: Голден, Гренни Смит, Фуджи, Галла, Ред Принц, Ред Чиф, Голд Пинк, Бребурн и другие. Итальянская технология интенсивного садоводства, лежащая в основе посадки деревьев, позволяет каждой яблоне получить строго необходимое количество питательных веществ, в результате чего каждый сорт в полной мере раскрывает свои вкусовые и товарные качества, а яблони приносят больше плодов. Кроме того, технология интенсивного садоводства позволила добиться регулярной высокой урожайности садов в отличие от традиционных насаждений.
«Сегодня мы получаем с гектара яблоневого сада 50‑55 тонн фруктов, а по мере того как молодой сад будет вступать в фазу активного плодоношения, цифра вырастет до 65 тонн с гектара», — говорит Алла Дячкина.
Предприятием создана мощная инфраструктура хранения готовой продукции: функционирует комплекс фруктохранилищ — 24 500 тонн в Кабардино-Балкарии и 8 000 тонн в Ставропольском крае, представляющие собой современные технологичные хранилища с регулируемой газовой средой и сортировочные цеха. Строительство фруктохранилищ осуществлялось ведущими европейскими фирмами — лидерами в области производства и монтажа промышленных холодильных установок: Plattenhardt + Wirth GmbH (Германия), EHO (Словения), ZANOTTI (Италия) — с использованием инновационных технологий для безопасного хранения фруктов.
Опоры хорошего урожая. Для устройства сада также понадобилось строительство шпалерной системы — бетонные столбы, проволоку, тросы, якоря также поначалу пришлось ввозить из-за границы. В 2010 году производство всего необходимого для интенсивного садоводства было организовано в Кабардино-Балкарии. Сегодня на предприятии работают четыре линии общей мощностью производства 3640 бетонных столбиков высотой 4,5 метра. Здесь же производится вся необходимая для крепления растений фурнитура. Общая мощность производства шпалеры — более 1 млн столбов в год (на 3000 га интенсивного сада). С 2013 года ООО «ТД «Базис» занимается выращиванием кронированных яблоневых саженцев в двух питомниках общей площадью 114 га. Работы ведутся под руководством итальянского специалиста и при сотрудничестве с крупнейшими питомниками в Европе, такими как FENO srl, Vivai Zanzi sa, Vivai Nischler srl, Fairplant bv. Основной объем саженцев выращивается более 1,2 млн штук в год на подвоях М9, В9, СК2 и т. д., ведутся работы и с другими подвоями. С нынешнего года компания увеличила производство саженцев до 2 млн штук, а в следующем планируется рост до 2,5 млн штук, что сделает «Базис» крупнейшим питомником яблочных саженцев на Юге России.
«Мы расширяем сотрудничество с действующими партнерами, появляются новые. Активно закладываются сады, к примеру в Дагестане, Чечне, Северной Осетии, поэтому саженцев нужно больше. Расширение этого направления связано и с тем, что с 2022 года Минсельхоз РФ планирует субсидировать закладку интенсивных садов только с использованием саженцев отечественного происхождения, а значит, спрос на нашу продукцию будет расти», — поясняет Алла Дячкина.
Саженцы от «Базиса» приживаются на российской земле гораздо лучше самых элитных иностранных. «Как правило, иностранные питомники закладывают от 3 % до 5 % деревьев, которые не приживутся. Мы в договоре прописываем цифру в 1,5 %, но и по факту после посадки не приживается менее 1 %», — отмечают в компании.
Комплексное предложение. Предприятие также поставляет специализированную садовую технику как для закладки, для ухода за садами, так и для уборки урожая. «Базис» готов предоставлять аграриям региона специальную технику для садоводства и осуществлять ее сервисное обслуживание. Холдинг производит и предлагает к продаже партнерам противоградовую сетку высокого качества, а также все необходимые комплектующие для ее монтажа — колпаки, клипсы, цепочки. Выпускает «Базис» и специализированную пластиковую тару для фруктохранилищ.
Накопленным опытом в организации интенсивного сада специалисты «Базиса» охотно делятся с другими садоводческими хозяйствами, компания готова взять сад на полное аграрное сопровождение. Высокотехнологичное оборудование собственного лабораторного комплекса позволяет проводить более 500 лабораторных исследований по всем направлениям АПК — от анализа свойств почв до испытаний качества готовой продукции.
«Таким образом, сегодня мы готовы предложить аграриям услугу «Сад под ключ», когда мы берем на себя всю технологическую цепочку, начиная от анализа почв перед посадкой саженцев и заканчивая рекомендациями по транспортировке и хранению готовой продукции. Результат гарантирует наш огромный опыт реализации проектов в разных регионах России», — подчеркнула Алла Дячкина.
