Животноводческое хозяйство АО «Карасевское» можно считать одним из самых быстро развивающихся хозяйств Черепановского района Новосибирской области. Благодаря грамотным управленческим решениям, ставке на собственную высокопродуктивную кормовую базу и поэтапное улучшение породы предприятие сумело в короткие сроки почти вдвое увеличить надои и планирует в ближайшее время широкую модернизацию производства.

АО «Карасевское» основано в 2005 году на базе бывшего совхоза «Карасевский», сохранив при этом основную специализацию предшественника — ​молочное животноводство. Выжить в непростые времена помогла собственная кормовая база — ​около 9 тыс. га пашни, отведенных под выращивание зерновых культур, а также многолетних трав.

На сегодня стадо КРС в «Карасевском» превысило 1200 голов, ежегодно оно увеличивается на 50‑100, поголовье дойных коров составляет 550 животных. Главный зоотехник хозяйства Алексей Путилов объясняет, что расширение стада стало возможно благодаря высокому спросу на производимую продукцию — ​сырое молоко, постоянным покупателем является алтайский молзавод ООО «Холод».
«Молоко у нас хорошее, средний показатель по белку — ​3,06, по жиру — ​3,8‑3,9. Мы строго следим, чтобы в молоке не было никаких примесей, внимательно соблюдаем все технологические манипуляции, чтобы оно попало переработчику чистым и с нужными характеристиками», — ​рассказывает Алексей Путилов.

Исторически АО «Карасевское» работает с традиционной для Сибири черно-пестрой породой коров, однако в последние десять лет значительные усилия и средства были направлены на улучшение породы за счет голштинизации, которая к настоящему моменту достигла 50%. Наряду с улучшением качества кормов это позволило предприятию повысить надои с одной коровы с 3,9 до 7 тыс. тонн в год.
«Известна поговорка: что у коровы на языке, то и в молоке. Когда надои стали расти, мы анализировали состояние организма коров, чего им стало не хватать. Последовательно ввели в рацион патоку (дополнительный сахар) и жмых (дополнительный белок), минеральные премиксы, значительно увеличили объем белково-витаминно-минеральной добавки. Благодаря этому коровы стали давать значительно больше молока без ущерба для собственного здоровья», — ​объясняет Алексей Путилов.

Не так давно в рационе коров появился силос собственного производства. «Мы значительно изменили севооборот, ввели однолетние травы, часть пашни оставили под пары, — ​комментирует главный агроном АО «Карасевское» Денис Шабанов. — ​Однолетние травы — ​не только крайне важный и продуктивный элемент рациона КРС, но еще и положительно влияет на восстановление почвы, которая в предыдущие годы была сильно истощена». Таким образом, АО «Карасевское» на сегодняшний день — ​динамично развивающееся хозяйство, которое полностью обеспечено кадровым и техническим ресурсом для успешного агропроизводства. Дальнейшие перспективы сельхозпредприятия связаны, прежде всего, с повышением уровня механизации. «Мы присматриваемся к роботизированным фермам, которые позволяют резко нарастить объемы производства молока. Однако пока все упирается в нехватку инвестиций. Возможно, помогло бы участие в государственной программе по поддержке животноводства», — ​признает руководство АО «Карасевское».