Свое 60-летие в апреле этого года отметила сельскохозяйственная компания «Новомихайловское», которая занимается выращиванием фруктов, а также производит яблочные чипсы для столичного рынка. Предприятие развивается, выстраивая свою стратегию из потребительского запроса и, как показывают результаты,  успешно улавливает покупательский импульс. О том, как чувствовать российский рынок, рассказал руководитель СХ АО «Новомихайловское» Роман Батуринец.

Забег длиной в 60 лет. Свою историю сельскохозяйственное закрытое акционерное общество отсчитывает с 1960 года. Его основу составили шесть объединившихся колхозов Туапсинского района. Сегодня СХ АО «Новомихайловское» — это интенсивно развивающееся предприятие Краснодарского края, которое показывает высокие темпы динамики.
Земли хозяйства расположились в трех административных поселениях протяженностью 57 км. В общей сложности вся площадь предприятия уже превысила 3 тыс. га. Под многолетние насаждения отведено 500 га, из которых 200 га на капельном орошении, и их площадь планируется к расширению. Все сады интенсивного типа с расположением деревьев на 1 га от 1 тыс. до 3 тыс. штук. Имеется также современное фруктохранилище на 6 тыс. тонн, которое благодаря своим техническим характеристикам может длительно сохранять урожай в первозданном качестве.

В СХ АО «Новомихайловское» занимаются выращиванием плодовых и орехоплодных культур (яблоня, персик, слива, фундук). Яблоки реализуются как в свежем, так и в переработанном виде. Персики продаются только в свежем виде. Они реализуются по всей стране, в том числе поставляются в черноморские здравницы. Слива также расходится по стране в свежем виде (но большая часть уходит в Москву и Санкт-Петербург), а благодаря современному холодильному оборудованию она может дождаться своей реализации глубокой осенью, не теряя вкусовых характеристик.
Компания известна в регионе непрерывным поиском самых перспективных сортов возделываемых культур, использованием современных технологий выращивания, обработки и хранения продукции. 

Непредсказуемый год. 2020-й выдался для садоводов сложным: сначала были суровые весенние заморозки, а потом пересыхали источники водозабора. Но благодаря тому, что в «Новомихайловском» выполнили программу внесения удобрений в 2019 году, была заложена база на 2020-й, так что это нивелировало климатический удар и урожаи практически не пострадали. С плодоносящих 300 га по итогам года получат 9,5 тыс. тонн урожая — это 33 тонны фруктов с гектара. Это достаточно высокий показатель для этого года, потому что, судя по сводкам, садоводы края рассчитывают в среднем на 22 тонны с гектара.
По косточковым культурам в «Новомихайловском» план уже перевыполнен: рассчитывали получить 200 тонн персиков, а получили 300 тонн — превышение на 50%. Слива превысила плановые показатели на 10%. По словам руководителя предприятия, большое подспорье для этого дала система капельного орошения. В данный момент рассматривают возможность расширить территории под полив. 
В этом году в СХ АО «Новомихайловское» провели переоснащение машинно-тракторного парка — в лизинг приобрели трактора и прочую сельхозтехнику. Также проводится работа над энергетической независимостью — в разгаре строительство своей котельной, которая намного снизит себестоимость производства. 

Яблочко по тарелочке. 90% урожая в «Новомихайловском» приходится на яблоки. В хозяйстве выращивают 5-7 основных сортов: Симиренко, Гренни Смит, Голден Делишес, Айдаред, Джонаголд, Чемпион, Флорина. Сейчас есть еще дополнительные, но, как сказал руководитель, от них будут уходить и оставлять только вышеперечисленные, часть из которых будет реконструирована (саженцы приобретают в питомниках Краснодарского края). Осенью после уборки урожая заложат еще 32 га яблочных садов интенсивного типа, которые раньше были под грушами, но от них решили отказаться.
Сбыт яблок не знает преград —самый дальний закупщик живет в Комсомольске-на-Амуре. Продукцию в больших объемах скупает всем известная компания «Фрутоняня» — закупки составляют около тысячи тонн яблок.
Чтобы повысить их конкурентную стоимость, в 2007 году здесь занялись переработкой — делают яблочные чипсы. Продукция идет в магазины здорового питания Москвы под брендом «Яблоков» и пользуется большим спросом. «Не будем раскрывать секретов, но нам  удалось добиться таких хрусткости и вкуса при сохранении аромата, что это дает нам большие преимущества перед конкурентами», — говорит Роман Батуринец. Чипсы делаются из разных сортов и выпускаются в трех вкусовых категориях: кислые, кисло-сладкие и сладкие. В этом году планирую докупить еще сушильное оборудование (рассматривается немецкое) для увеличения объемов переработки и в следующем году уже ввести в эксплуатацию новый сушильный цех. В качестве развития производства начали выпускать еще новую позицию — яблочные кольца. Продукт не так давно вышел на рынок, но уже полюбился столичным покупателям. Следующая на очереди в переработку — слива. Сейчас специалисты компании изучают технологии, рецепты и спрос на подобную продукцию. 

Туризму быть? Краснодарский край тесно ассоциируется у россиян с отдыхом, поэтому «Новомихайловское» решает не нарушать эту цепочку и заняться развитием агротуризма. «Территория нашего хозяйства находится рядом со знаменитым «Орленком», — рассказывает Роман Батуринец. — К нам и так приводят группы на экскурсии, но пока что это разовые случаи. Мы хотим модернизировать инфраструктуру, построить на территории хозяйства места для отдыха и наладить экскурсионные маршруты». Бюджет на эти мероприятия уже сформирован, и в ближайшее время «Новомихайловское» из исключительно производственного предприятия превратится в необычный туристический объект».