В марте 2018 года одно из крупнейших животноводческих предприятий молочного направления Красногвардейского района Белгородской области ОАО «АПК «Бирюченский» переступило 20-летний рубеж своей деятельности. Из колхоза хозяйство выросло в высокотехнологичный молочный комплекс, который поставляет сырье известным производителям молочной продукции, а также привлекает в регион инвесторов.

ОАО «АПК «Бирюченский» образовалось путем слияния СПК «Русь» и районной «Сельхозтехники» в 1998 году. В 2007 году организовали современный комплекс, с которого начался новый этап развития хозяйства. Сегодня помещения предприятия рассчитаны на 2300 голов дойного стада, которые содержатся в трех полностью оборудованных комплексах, и 1300 голов молодняка в отдельном корпусе. Доение животных ведется круглосуточно при помощи специальной доильной карусели. В среднем ежедневно на молокозаводы отправляется 35 тонн молока. «Такие высокие надои возможны в том числе благодаря выбору породы животных — ​это симментальская порода николаевского молочного типа, — ​говорит генеральный директор компании Виктор Миляев. — ​АПК «Бирюченский» также имеет статус племенного хозяйства, на постоянной основе сотрудничает с селекционерами, что помогает улучшить породу и закрепить ее положительные характеристики». Каждая корова носит ошейник, на котором установлен респондер — ​устройство для бесконтактной радиочастотной идентификации животного. На карусели с помощью антенны считываются данные с респондера и поступают в единую базу данных в системе DairyPlan C21, позволяющей максимально автоматизировать процесс управления молочным стадом: контролировать удой животного, его состояние, все осеменения, отелы и прочие объективные характеристики.

В АПК «Бирюченском» в текущем году реализуется крупный инвестиционный проект, который выйдет на полную мощность ориентировочно к концу 2018 года. Строится новый животноводческий комплекс на 2100 скотомест, где также будут содержать КРС симментальской породы, ее закупят в Германии как образец чистой породы.

Качество продукции гарантируется ветеринарной службой, которая располагается на территории комплекса. Она включает в себя трех ветеринарных врачей, двух ветфельдшеров, санитара и двух техников-осеменаторов. Также есть оборудованная лаборатория, проверяющая молоко на качественные характеристики и показатели. Кроме того, покупатели молочного сырья, среди которых известная компания «Хохланд Руссланд», регулярно посещают комплекс для проведения аудитов.

Что касается кадровой политики, то компания предоставляет району 214 рабочих мест, а с вводом в эксплуатацию нового комплекса появится еще 54 вакансии. Средний возраст сотрудников — ​35 лет. Относительно невысокий возраст сотрудников поддерживается намеренно: компания предоставляет множество льгот для молодых специалистов, в том числе выплаты на рождение ребенка, финансовую помощь для покупки своего жилья и поддержку в сложных жизненных ситуациях.