Андрей Эрнестович, ваша компания производит белковые концентраты для животноводства и птицеводства. В чем их главное отличие от зарубежных аналогов?
Наиболее ценный компонент кормов — это белок. Традиционно его получают из рыбной муки или из сои — так называемого соевого шрота. В 2007 году мы начали искать альтернативный способ производства белка, который был бы значительно ниже по стоимости, не уступая при этом по качеству и питательным свойствам. Сейчас мы работаем на люпине — чисто российском продукте, который можно назвать недорогим аналогом сои. Наше производство — яркий пример реализации политики импортозамещения в аграрном секторе.
Сегодня люпин активно завоевывает самые высокие оценки и признание на рынке кормов, понемногу вытесняя соевые белки, на которых построена основа кормления. За три года было изучены десятки технологий, проведены переговоры с научными консультантами НИИ, патентодержателями изобретений. В результате мы сформировали технологическую схему, рассчитали режимы работы основных агрегатов и подобрали компоненты для производства недорогого легко усваиваемого белка. В 2012 году наше производство белка начало функционировать как экспериментальное, а с 2013-го это направление стало основным для компании «Агро-Матик». При использовании нашего белка для изготовления кормов они становятся дешевле среднерыночной стоимости на 500-1500 рублей за тонну при том же качестве. А начиная с 2014 года, на основе белковых концентратов компания стала изготавливать БВМК (белково-витаминно-минеральные концентраты), тоже значительно более дешевые по сравнению с ценой на продукцию конкурентов.
Поясните, почему так важны белковые концентраты и почему именно за их производством вы видите будущее?
Белок — важнейший питательный компонент любого живого организма. Именно наличие белка, его количество и аминокислотный состав делают продукцию животноводства и птицеводства ценной для человека. Еще в начале прошлого века были научно обоснованы минимальные нормы потребления белка, недостаток его — прямая причина ухудшения здоровья. К сожалению, с каждым годом дефицит белка в мире становится все существеннее, и его стоимость соответственно растет. Для того чтобы получить больше незаменимых аминокислот, надо использовать белки, которые в основном содержатся в продуктах животного происхождения. Поскольку идеальных белков нет, требуется использовать их комбинацию, в этом случае белки животного и растительного происхождения дополняют друг друга незаменимыми аминокислотами. Стоимость белковых компонентов значительно влияет на стоимость готовых кормов для скота и птицы, тем самым повышая себестоимость мяса. Во многом именно использование в рационе дорогостоящих компонентов делает отечественную мясную и яичную продукцию неконкурентной на рынке. Так что удешевление белка — задача поистине макроэкономического масштаба.
Белковые концентраты «Агро-Матик» — это смесь белков животного и растительного происхождения. Концентраты свободны от перекисей, патогенной микрофлоры и обладают отличной усвояемостью, о чем говорят отзывы партнеров, которые используют наш белковый концентрат. Его закупают яичные и бройлерные птицефабрики, свинокомплексы, животноводческие хозяйства, а теперь еще и рыбхозы. Результаты только положительные: снижение стоимости кормов для бройлеров более 1 тыс. руб. за тонну, кормов для несушек и свиней более чем на 500 руб. за тонну. Продуктивность птицы и животных при этом не снижается. В апреле 2015 года нашими концентратами было обогащено более 30 тыс. тонн кормов. Мы провели эксперимент по использованию белкового концентрата «Агро-Матик» в кормах для ценных пород рыб. Эффект — себестоимость животного веса снизилась почти на 20% за счет исключения из рациона рыбной муки и красителей. Продукция «Агро-Матик» пользуется большим спросом, и мы уже выходим на довольно серьезные объемы. Сегодня мощность нашего цеха — 1,5 тыс. тонн в месяц. Наши кормовые концентраты успешно продаются в Нижегородской области, на Урале, Кавказе, в Мордовии, Таджикистане. Сейчас ведем переговоры с Ираном.
В чем основное отличие ваших кормовых концентратов от существующих на рынке аналогов? И почему свое производство вы считаете инновационным?
Как я уже говорил вначале, в основе нашей продукции лежит недорогой аналог сои — люпин. Это совершенно не капризная культура, которую можно выращивать практически в любом регионе страны. Затраты на возделывание люпина значительно дешевле в сравнении с соей. Он неприхотлив, для него не нужны удобрения, поскольку люпин способен в больших количествах накапливать азот из воздуха, извлекать из почвы фосфор, и не требователен к калию. На полях, где выращивали люпин, последующая урожайность зерновых выше, так как он оставляет после себя в почве большое количество азота. Урожайность у люпина в 1,5-2 раза выше сои, а стоимость выращивания в 2 раза ниже. Нами уже разработана технология глубокой переработки люпина — полная нейтрализация алкалоидов в горьких и сладких сортах, что позволяет почти без ограничений использовать люпин в кормлении и заменить им продукты переработки сои. Переключение производства белка с сои на люпин решает ряд проблем: обеспечение собственным кормовым белком, независящим от доллара, создание новых рабочих мест и занятость деревенского населения, значительное снижение стоимости кормов и, как следствие, стоимости готовой продукции птицеводства и животноводства. Уже сейчас белковый концентрат
«Агро-Матик» содержит люпин, а при стопроцентном использовании люпина взамен сои стоимость корма снизится на 1,5-3 тыс. руб. за тонну. Для бройлерной птицефабрики, потребляющей, например, 30 тыс. тонн кормов в месяц, экономия составит от 45 до 90 млн руб. Производя данный растительный белок здесь, мы можем продавать его не только у себя в стране, но и за рубеж. И сейчас вырабатываем технологию, которая позволит за счет использования белка, полученного из более дешевого люпина, снизить себестоимость мяса и молока. Я уверен, что за люпином будущее и через пару лет он сможет вытеснить соевый белок. И Россия способна стать мировым лидером по его экспорту. Наши разработки получили самые высокие оценки ведущих специалистов страны. В частности, за инновационные технологические разработки, имеющие высокую экономическую и социальную значимость, ООО «Агро-Матик» получило почетное звание «Компания номер один-2015».
Нижегородская область,
г. Выкса, Досчатинское шоссе, 30/2,
тел.: (83177) 6-30-20,
е-mail: [email protected]
