Академия реализует принцип непрерывности образования: ведется подготовка студентов по направлениям высшего образования, программам магистерской подготовки, специальностям СПО, аспирантуры и докторантуры. Три образовательные программы вуза признаны лучшими в рамках 6 проектов «Лучшие образовательные программы инновационной России»: биология, агроинженерия, наземные транспортно-технологические средства. Академия является лауреатом федерального этапа конкурса «100 лучших товаров России-2015». Здесь создана экспериментальная площадка, позволяющая обеспечить выполнение НИОКР на высоком уровне, апробировать и разрабатывать проекты для последующей их реализации. Она включает в себя 12 научных лабораторий и научно-производственных центров, 3 малых инновационных предприятия. За последние пять лет представителями учреждения получено более 400 патентов, академия входит в число лидеров по данному показателю среди аграрных вузов РФ. Ученые академии являются обладателями 35 грантов Фонда содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере по программам «У.М.Н.И.К.» и «СТАРТ». Статус крупнейшего в регионе научного центра академия подтверждает ежегодно проводимыми на ее базе мероприятиями. Только за последние пять лет академией организовано более 100 научных мероприятий, в том числе 15 международных. Демонстрационной площадкой выступает опытное поле Ульяновской ГСХА, на котором руководителям и специалистам предоставляется современная техника, новые агротехнологии, прошедшие апробацию в академии. За последние 5 лет на базе опытного поля УГСХА было проведено 14 семинаров. Ульяновская ГСХА осуществляет свою деятельность в тесном взаимодействии с предприятиями АПК региона, ориентируясь на запросы и интересы предприятий. Таким образом, уровень организации образовательной и научной деятельности свидетельствует о том, что вуз располагает всеми необходимыми ресурсами для подготовки кадров в сфере АПК РФ.