Агрохолдинг «Кролково» запустил уникальный инвестиционный проект создания в Карачевском районе Брянской области современного промышленного кролиководческого комплекса. Его проектная мощность после ввода в эксплуатацию второго этапа составит 25,4 тыс. кроликоматок с единовременным содержанием до 300 тыс. голов. В руководстве холдинга не сомневаются, этот проект призван стать лидером промышленного кролиководства в России.
Первый этап комплекса уже введен в эксплуатацию. Его мощность составляет порядка 11,2 тыс. кроликоматок. После завершения строительства второго этапа инвестиционного проекта мощность производства увеличится до 25,4 тыс. голов кроликоматок с единовременным содержанием до 300 тыс. голов на откорме кроликов.
Сегодня агрохолдинг «Кролково» выпускает широкий ассортимент продукции: мясо кролика, субпродукты, полуфабрикаты, диетические изделия, полнорационный комбикорм высокого качества для домашних и декоративных кроликов. На предприятии реализован полный цикл производства, действует селекционный центр, лаборатория, ветпункт. Обеспечен высокий уровень автоматизации систем микроклимата, кормления и поения, работает современный мясоперерабатывающий цех. Также имеется парк авторефрижераторов, что позволяет в короткий срок доставлять свежую охлажденную и замороженную продукцию до покупателя как в Брянской области, так и соседних регионов.
На каждом этапе производства осуществляется строгий контроль качества и безопасности продукции. «Корпуса нашей кроликофермы изолированы друг от друга и максимально оснащены автоматизированными системами, — делится исполнительный директор ООО «Агрохолдинг «Кролково» Владимир Хомченко. — Современное оборудование обеспечивает постоянный контроль уровня температуры, влажности, скорости движения воздуха и освещения. Кроме того, на фермах автоматизированы процессы кормления, поения и навозоудаления. Предприятие работает в закрытом режиме, который предусматривает полную изоляцию производственной «чистой» зоны от окружающей местности. Вход только через ветеринарно-санитарный пропускник, а въезд транспорта — через дезинфекционный барьер. Полнорационные апробированные высококачественные комбикорма собственного производства, произведенные из сырья, выращенного в Брянской области и соседних регионах, квалифицированный персонал, системный контроль биологической безопасности на всех участках производства, собственная ветеринарная служба позволяют нам на выходе достичь оптимальных показателей роста, сохранности, конверсии животных и тем самым получать высококачественную мясную тушку кролика как наиболее биологически полноценный и полезный продукт, кардинально отличающийся по вкусовым качествам в лучшую сторону от обычного кролика, мяса других домашних животных и птицы».
На предприятии выращивают кроликов французских гибридных линий новозеландской белой и калифорнийской пород селекции HYCOLE, завезенных из Франции и Венгрии. Эти животные характеризуется скороспелостью и быстрым набором живой массы. Самки отличаются высокой плодовитостью, молочностью и сохранностью молодняка (до 88-90%). От одной самки можно получить более семи окролов за год. Ритмичность производства мяса кролика происходит за счет хорошо продуманной технологии искусственного осеменения. Этим процессом занимаются специалисты, прошедшие специальное обучение на ведущих кролиководческих комплексах России.
