АО «Хлебозавод № 3» — это крупнейшее хлебопекарное производство Комсомольска-на-Амуре, уже на протяжении почти 40 лет радующее горожан великолепным хлебом, хлебобулочными и кондитерскими изделиями. Как рассказал «Вестнику АПК» гендиректор АО «Хлебозавод №3» Сергей Гукалов, сегодня богатый ассортимент предприятия насчитывает порядка 170 наименований — это несколько видов хлеба, батоны, булочки, пирожки, различные торты, печенье и т. д. Особую гордость хлебозавода составляют фирменные изделия, которые разработаны в собственной лаборатории: торты «Трюфель», «Услада», «Восточный», «Творожный», «Цитрон», «Цитрусовый», «Любимый», мармелад «Сластена», восточные сладости, зефир в шоколаде, пирожные «Школьное», «Кофейное», «Особое», «Ягодка», новые виды хлеба — «Купеческий с изюмом», хлеб заварной «Купеческий с грецким орехом», «Итальянский», «Кукурузный». «Наше предприятие работает по ГОСТам, используем в рецептуре только натуральные продукты, никаких заменителей и искусственных добавок. Конечно, из-за этого нашу продукцию не назовешь дешевой, однако ее отменный вкус и пользу для здоровья мы можем гарантировать. Качество нашей продукции подтверждено и профессионалами — хлебозавод неоднократно становился победителем и призером различных отраслевых выставок», — говорит Сергей Гукалов. Немаловажный фактор вкуса продукции предприятия — это чистейшая питьевая вода из собственной артезианской скважины. Эта же вода является основой для вкуснейших безалкогольных напитков, бутилированной воды и лимонадов, которые готовятся здесь же.
Придерживаясь традиционных рецептур, хлебозавод № 3 сегодня является современным высокоэффективным производством. Обновлено оборудование хлебного цеха, запущена немецкая линия по производству хлебобулочных изделий, для булочного цеха были приобретены итальянские тестомесильные машины «Сигма», которые значительно улучшили качество булочного ассортимента. Растет торговая сеть ОАО «Хлебозавода № 3»: открыты два киоска и
шесть фирменных магазинов. Собственный автопарк предприятия из 11 автомашин позволяет вовремя и в полном объеме доставлять продукцию в торговые точки по всему Комсомольску-на-Амуре, Солнечному, Амурску, Комсомольску и другим населенным пунктам. «Предприятие не стоит на месте — мы постоянно развиваемся, сейчас идет очередной этап модернизации производственных линий, инвестиции составят порядка 6 млн рублей. Продолжает расширяться наша ассортиментная линейка, в прошлом году мы выпустили 13 видов новой продукции — пряники, пирожки, печенье, новые виды хлеба, запустили фитнес-линию для тех, кто особо внимательно следит за своим здоровьем. В этом году планируем порадовать наших покупателей еще большим разнообразием», — делится Сергей Гукалов.
