С 1937 года АО «Брянский хлебокомбинат № 1» остается символом качества, ежедневно выпуская более 160 видов хлебобулочных и кондитерских изделий. Сохраняя верность традициям русского хлебопечения и внедряя автоматизацию, предприятие обеспечивает регион социально значимым продуктом и способствует стратегическому развитию пищевой промышленности региона.
В 2014 году Брянский хлебокомбинат № 1 осуществил запуск полностью автоматизированной технологической линии компании Werner Pfleiderer — мирового эксперта в области хлебопекарного оборудования. Это решение позволило исключить влияние человеческого фактора и гарантировать стабильно высокое качество выпускаемой продукции. Интеграция передовых технологий в сочетании с отработанными производственными процессами формирует основу конкурентоспособности предприятия на рынке.
Сырье, поступающее на комбинат, проходит многоуровневый лабораторный контроль. Производственные цеха соответствуют строгим санитарным нормам. Продукция предприятия представлена в ведущих торговых сетях — от локальных ритейлеров до федеральных операторов, таких как «Магнит», «Пятерочка» (Х5 Retail Group), «Европа», «Линия» (ГРИНН).
Предприятие действует в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, а система менеджмента безопасности пищевой продукции построена на принципах ХАССП. Это подтверждается декларациями соответствия и растущим потребительским спросом.
Генеральный директор Брянского хлебокомбината № 1 Василий Белин, опытный руководитель и специалист с глубоким пониманием отрасли, уделяет особое внимание социальной поддержке коллектива. Работники предприятия получают продуктовые пайки, включая собственную продукцию, колбасные изделия, мясо птицы и яйца. Такая политика способствует возвращению квалифицированных кадров и снижению дефицита персонала в условиях высокой трудоемкости производства.
«Несмотря на низкую маржинальность социально значимого продукта мы ставим во главу угла развитие предприятия и повышение благосостояния сотрудников. За 2025 год заработная плата на комбинате увеличилась на 20%, что стало ключевым фактором сохранения персонала», — подчеркнул Василий Белин.
Брянский хлебокомбинат № 1 активно участвует в отраслевых конкурсах, регулярно расширяет ассортимент и развивает новые направления, например, запущено производство заготовок для пиццы, а в перспективе планируется выход на рынок продукции глубокой заморозки.
Предприятие работает в тесном взаимодействии с руководством Брянской области, включая губернатора Александра Богомаза и заместителя губернатора Бориса Грибанова, курирующего вопросы сельского хозяйства. Деятельность предприятия координируется департаментом сельского хозяйства Брянской области во главе с Сергеем Симоненко.
Сегодня Брянский хлебокомбинат № 1 не только обеспечивает регион качественной и доступной продукцией, но и демонстрирует устойчивую модель социально ориентированного бизнеса, сочетающую традиции, инновации и ответственность перед потребителями и сотрудниками.
Текст: Дина Нелидина
