«ДКЛ-продукт» — рыбодобывающая компания из Севастополя, основанная в 2015 году, занимается добычей и переработкой рыбы, в основном, хамсы и кильки в Черном море. Это первая рыболовная компания в Севастополе, которая производит полный цикл от вылова до фасовки в потребительскую упаковку прямо в море. Десять лет упорной работы позволили компании прочно занять свою нишу и даже предложить рынку новые уникальные продукты.
Сегодня флот «ДКЛ-продукт» состоит из двух судов типа СРТМ-К: «Каламита» и «Лунга», которые постоянно модернизируются. «Наше главное преимущество — это быстрая заморозка, — рассказывает Дмитрий Ковальков, коммерческий директор «ДКЛ-продукт». — Рыба замораживается при температуре -45 °C в течение всего двух часов после вылова, что позволяет сохранить ее свежесть и высокое качество. Как результат, после размораживания покупатель получает свежую рыбу, такую же, какой она была выловлена».
Компания постоянно работает над модернизацией своего флота. За последние три года были полностью заменены старые компрессоры на новейшие винтовые, способные автоматически регулировать мощность от 10% до 100%. Это позволило сократить время заморозки 8 тонн рыбы с трех до полутора-двух часов. Также была произведена замена дизель-генераторов на более современные и мощные, что снизило количество ежегодных ремонтов и обеспечило бесперебойную работу судна.
В результате не только выросла эффективность, но и снизилась нагрузка на механиков. Плюс модернизация дает возможность вылавливать больше рыбы. В текущем году совершенно точно будет установлен новый рекорд, который улучшит показатели 2016 года на 150-200%.
Модернизация затрагивает не только механическую часть судна. «Недавно мы решились на реализацию по-настоящему инновационного для нас проекта — на борту СРТМ-К «Каламита» мы создали новый цех для производства соленой рыбы в вакуумной упаковке, — говорит Дмитрий Ковальков. — Это позволяет выпускать продукцию высочайшего качества — только отборная рыба, замороженная и упакованная сразу после вылова. До упаковки проходит всего около часа. Эта продукция уже пользуется высоким спросом в крымских торговых сетях.
Важную роль в нашем развитии играет государственная поддержка. Мы тесно сотрудничаем с правительством Севастополя и департаментом сельского хозяйства и потребительского рынка города Севастополя. Их содействие особенно в лице руководителя департамента Наталии Скорюковой неоценимо. Эта помощь позволяет нам не только планировать, но и осуществлять масштабные проекты по модернизации флота.
Кроме того, мы ощущаем и федеральную поддержку — на развитие отрасли ежегодно выделяются существенные средства».
В планах «ДКЛ-продукт» — дальнейшее развитие. Компания стремится к модернизации всех основных систем и полной автоматизации процессов на втором судне, также в планах создание нового фасовочного цеха.
«Ключевым фактором нашей успешной работы я считаю отношение к людям, — подытожил Дмитрий Ковальков. — Это команда настоящих профессионалов, которым приходится работать подчас в непростых условиях, мы ценим каждого сотрудника. И, конечно, обеспечиваем достойные условия труда, включая своевременную высокую заработную плату. Это создает стабильность и уверенность в завтрашнем дне, что в свою очередь является залогом нашего успешного развития».
