«История в Богимово»: бренд сохраняет наследие

Продукция ООО «Экоферма Джерси» и ООО «Богимовские сыроварни», производственный цикл которых — ​от поля до стола потребителя, ​сертифицирована по европейским органическим стандартам, успешно находит своего покупателя, что открывает перспективы расширения.

Молоко, масло, кисломолочные продукты и сыры различных традиций под торговой маркой «История в Богимово» имеют полное право называться органическими по всему миру. Производство, расположенное на 1200 га земли в Калужской области, пока небольшое — ​здесь построена первая ферма из пяти запланированных, а также цех молочной переработки. Сертификация по европейским регламентам об органическом сельском хозяйстве проходит ежегодно.

«С принципами биопроизводства мы лично знакомились на фермах Европы — ​при производстве кормов не используются гербициды, пестициды и минеральные удобрения, лишь продуманный севооборот и вывоз органики на поля, — ​говорит Антон Гудов, генеральный директор ООО «Экоферма Джерси». — ​Если говорить о животноводстве — ​это только беспривязное содержание, вольный выпас, мы не используем гормоны и антибиотики для профилактики».

Органическая продукция оказывается очень востребованной потребителем — ​у компании активно растет сеть сбыта. Сейчас бренд «История в Богимово» можно встретить в московской и калужской рознице, а вскоре его наверняка можно будет приобрести и в крупных сетях — ​переговоры уже ведутся. «Спрос, который мы видим, ставит задачу расширения производства, — ​говорит Эдуард Почивалин, генеральный директор ООО «Богимовские сыроварни». — ​Сейчас прорабатывается вопрос о финансировании второй из пяти запланированных ферм в нашем кластере. Намереваемся увеличить производство в три раза в течение года. Также прорабатываем открытие экспорта в страны Европы — ​наша продукция там востребована и конкурентоспособна».