В ассортименте предприятия — сливочное и топленое масло, питьевое молоко, десерты, кефир, ряженка, йогурт, сметана, творог и сладкие творожные массы.
«В рамках программы развития мы планируем заняться производством детского питания, для этого уже разработан инвестиционный проект. Хотим разрабатывать адаптированные сухие детские молочные смеси для питания малышей с рождения до шести месяцев и с шести месяцев до года, — поделилась директор по развитию предприятия Ирина Деркач. — Для нас важно реализовать этот проект не только потому, что это приведет к расширению ассортимента, но и потому, что он позволит создать новые рабочие места, а вопрос кадров всегда был для нас очень важным».
Сейчас на предприятии трудятся почти 200 человек — настоящих профессионалов своего дела. Многие работают здесь уже довольно давно, а кто-то — совсем недавно. Но все они — часть большого и дружного коллектива, который тщательно следит за качеством поступаемого сырья и использует только 100-процентное молоко высшего сорта, чтобы продукция всегда оставалась вкусной и полезной.
Следить за качеством и поддерживать его на высоком уровне позволяет производственная лаборатория, которая тщательно проверяет не только сырье, но и всю выпущенную продукцию. Также используются новые технологии и современные упаковочные материалы, которые увеличивают сроки годности продукции и гарантируют ее сохранность.
«Действительно, мы уделяем большое внимание техническому оснащению нашего предприятия и стремимся заменить старую технику новой. В последнее время парк оборудования пополнили сепаратор высокожирных сливок, дозировочно-наполнительный автомат, централизованная СИП-мойка, гомогенизатор и сепаратор бактофуга», — рассказала Ирина Деркач.
В апреле 2024 года завод начал выпуск продукции в ПЭТ-бутылке. Для этого приобретена линия розлива в ПЭТ-бутылку, а также линия для выдува пластиковых бутылок и компрессор к этой линии.
Для того чтобы модернизировать производство Мелитопольского молокозавода, сегодня разработан еще один инвестиционный проект, благодаря которому появятся новые, более современные виды упаковки и расфасовки продукции.
«Это обусловлено тем, что на предприятии есть морально и физически устаревшее оборудование, которое нужно заменить на новое, отвечающее современным требованиям по ассортименту и качеству производимой продукции. Мы планируем заменить оборудование на более современную технику исключительно российских производителей. Уверены, что это позволит выпускать продукцию еще более высокого качества», — резюмировала Ирина Деркач.
