80% продукции растениеводства, которое потребляет население России, выращивается в нашей стране, а годовой объем продуктов сельского хозяйства превышает 100 млрд долларов. Россия уже много лет является мировым лидером по экспорту пшеницы и нетто-экспортером агропродукции.
Введение западных санкций лишь подстегнуло федеральное правительство к реализации масштабной программы импортозамещения и выполнения основных положений Доктрины продовольственной безопасности.
Земля и люди. Во многом своим успехам в области растениеводства Россия обязана наличию значительного количества пахотных земель, расположенных в благоприятных климатических условиях и в черноземных областях. По своему географическому положению Россия просто обречена быть житницей — степной юг страны, Поволжье, Черноземье, южная Сибирь, новые территории изобилуют водными ресурсами и пахотными угодьями (13% площади страны).
При этом на долю растениеводства сегодня приходится около 54% общего объема продукции АПК. На российских сельхозугодьях выращиваются зерновые и масличные культуры, сахарная свекла, картофель, овощи (30 видов) и зелень.
Зерновые и зернобобовые в этом ряду идут особняком как основная экспортная культура. Впрочем, нынешний сельхозсезон не обещает растениеводам безоблачной жизни. Осень оказалась недождливой, и сажать озимые в большинстве южных регионов пришлось фактически в сухую землю. Из-за этого по весне сотни тысяч гектаров не дали всходов. Соответственно, виды на урожай зерновых неважные.
По мнению бывшего многолетнего министра сельского хозяйства Ростовской области, ныне заместителя председателя Законодательного собрания Ростовской области — председателя комитета по агарной политике, земельным отношениям и делам казачества Вячеслава Василенко, в лучшем случае у одной из главных житниц России валовый сбор урожая будет порядка 10 млн тонн (последние годы был 11-13 млн тонн). На месте невзошедших зерновых по весне сажают технические культуры (подсолнечник, лен-долгунец и другие), которые вполне способны заместить потери и поправить будущий урожай.
«У нас могут быть близкие к рекорду площади под подсолнечником, потому что именно в регионах, которые традиционно специализируются на этой культуре, довольно велика доля гибели озимой пшеницы», — отметил генеральный директор ИКАР Дмитрий Рылько. По его мнению, может сохраниться высокий интерес аграриев к сое и рапсу.
«Сегодня, как и три года назад, наблюдается тренд сокращения посевных площадей под некоторыми культурами, которые облагаются экспортной пошлиной (пшеница, ячмень), при росте площадей под так называемыми нишевыми — это, в основном, зернобобовые, а также масличные. Снижение инвестиций даже при наличии льготных программ кредитования, безусловно, повлияет на долгосрочные тренды и замедлит рост эффективности и урожайности», — считает руководитель центра экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко.
Но для растениеводов хорошим подспорьем остаются овощи, посевы которых расширяются с каждым годом.
По данным Росстата, в 2024 году объем производства овощей открытого грунта составил порядка 1,3 млн тонн (данные на конец августа), закрытого — 1,58 млн тонн. Урожай тепличных огурцов составил 847 тыс. тонн, томатов — 695,5 тыс. тонн. Кроме того, продукция растениеводства составляет основную кормовую базу для отечественного животноводства.
Сады цветут. Вместе с тем значительную долю в сегменте растениеводства занимают садоводство и виноградарство. Современному человеку для нормальной здоровой жизни требуется потреблять свыше 100 кг свежих фруктов, орехов и ягод ежегодно. Но нынешнее состояние отечественного питомниководства и садоводства не обеспечивает даже четверть этой цифры.
Среднестатистический россиянин съедает чуть больше 50 кг садоводческой продукции, значительная часть которой импорт. Отечественные плоды в большинстве своем произведены в небольших специализированных хозяйствах, на дачном участке или в личном подсобном хозяйстве.
Согласно же Доктрине продовольственной безопасности уровень самообеспечения фруктами и ягодами должен быть не менее 70%. Так что количество садов и питомников в стране необходимо увеличивать кратно.
Аналогичная ситуация с посевами винограда и на юге страны — главной сырьевой базы для виноградарства и виноделия. Общая площадь виноградников на 2024 год — 107 тыс. га. Эта отрасль последние годы пользуется заметной поддержкой со стороны федерального центра, для чего был разработан и реализуется федеральный проект «Стимулирование развития виноградарства и виноделия», в котором собраны самые востребованные меры.
По данным вице-премьера РФ Дмитрия Патрушева, в рамках проекта субсидии на приобретение посадочного материала, оборудования, закладку виноградников и организацию питомников получают 330 производителей. В 2024 году финансирование проекта составило 3,5 млрд рублей, а в текущем году объем господдержки увеличится до 4 млрд рублей.
По итогам прошлого года в России было заложено свыше 6 тыс. га новых виноградников общей площадью 107 тыс. га. Более всего посевы расширены в основном отечественном терруаре на Кубани — 1,9 тыс. га (66% собственных саженцев — 4,5 млн). 900 га заложено в Крыму, более 100 га в Ростовской области (56 га в 2023 году).
Особенно важно, что отечественными саженцами обеспечивается до 66% всех посадок. Шесть специализированных хозяйств на территории Краснодарского края производят до 6 млн саженцев ежегодно. При этом в ближайшей перспективе планируется наращивание производства до 9,5 млн саженцев.
В дополнение к этому в 2024 году в России появились семь новых виноградных винодельческих зон, утвержденных ФСРО «Ассоциация виноградарей и виноделов России». Это Воронеж (Воронежская область), Донецк (Донецкая Народная Республика), Запорожье (Запорожская область), Самара (Самарская область), Саратов (Саратовская область), дальневосточная зона (Сахалинская область, Хабаровский и Приморский края) и Херсон (Херсонская область). Следовательно, здесь тоже уже в ближайшее время ожидается рост потребностей в саженцах, специалистах, агрономах, рабочей силе.
Тропический клин. Отечественное растениеводство не стоит на месте, пытаясь развиваться даже в нетрадиционных для нашего климата сферах. Это позволяет селянам производить самую разнообразную агрокультуру. В том числе и такую, которую до санкционной войны страна предпочитала импортировать.
В настоящее время в СМИ уже появились сообщения о том, что в России намерены выращивать собственные бананы. По утверждению главы ставропольского Невинномысска Михаила Миненкова, в текущем году на территории опережающего социально-экономического развития «Невинномысск» на участке 46 га планируется построить первый в России комплекс по выращиванию бананов. Также в этом комплексе будут выращивать такие тропические экзотические плоды, как маракуйя, манго, авокадо, миндаль и фисташки.
В январе 2025 года глава АНО «Академия развития субтропического сельского хозяйства» Андрей Платонов пообещал министру сельского хозяйства РФ Оксане Лут представить к концу года выращенные в России бананы.
«В пользу актуальности импортозамещения говорит и тот факт, что в Россию завозятся фрукты и саженцы на миллиарды рублей ежегодно, притом что условия для их выращивания есть и внутри страны», — заметил он. По его словам, импорт посадочного материала садовых и горшечных растений составляет более 300 млн штук, а луковичных — почти 500 млн штук ежегодно, тогда как собственное производство не превышает 20% рынка.
По мнению профессора РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева Агамагомеда Раджабова, выращивание бананов в России возможно, если в этом будет экономическая целесообразность. Сейчас появляются новые технологии и недорогие материалы для устройства защищенного грунта, поэтому при необходимости на юге РФ бананы возможно выращивать.
С другой стороны, директор Ботанического сада-института Дальневосточного отделения РАН Павел Крестов уверен, что выращивать бананы в России дорого и нерентабельно из-за долгого периода формирования плодов. По его мнению, для созревания бананов необходима температура не менее 15 градусов, а даже в южных регионах такая температура не держится круглый год.
Даже на юге страны, по словам ведущего научного сотрудника Сочинского национального парка Галины Солтани, для выращивания бананов нужно создавать тепличные условия, а бананы, которые растут на территории Сочи, несъедобные.
«У нас бананы несъедобные не потому что холодно, а так как этот вид не плодовый, а декоративный. Вид плодовых бананов (как и кокосовые пальмы) растут в тропиках и южных субтропиках. Даже наши холодостойкие виды бананов теряют надземную часть (корневая часть) при отрицательных температурах. Ведь банан — это гигантская трава. Листья замерзают зимой, их удаляют», — сказала Солтани.
Мичуринские эксперименты с выращиванием в России экзотических фруктов и овощей продолжаются. Ряд исследователей считают, что у нас есть климатические зоны, в которых вполне могут прижиться такие нетрадиционные культуры, как артишоки, бамия, кивано, момордика, огурдыня, мушмула, авокадо и манго.
В частности, ученые Центрального сибирского ботанического сада СО РАН у себя в питомниках вырастили центральноафриканский кивано (рогатый огурец), утверждая, что его можно уже выращивать в открытом грунте.
По словам старшего научного сотрудника Ботанического сада СО РАН Юрия Фотева, кроме кивано, на сибирских огородах уже можно выращивать момордику, вигну и бенинказу. Ранее их экспериментально выращивали только в теплицах.
Вместе с тем пока еще остаются и крайне медленно решаются многолетние проблемы отечественных растениеводов. Никуда не делись проблемы с острым дефицитом российских семян, низкой технологичностью процессов, слабой оснащенностью сельхозтехникой. Обостряется проблема нехватки квалифицированных кадров и депопуляция работы на селе. Отсюда не менее острый вопрос с рабочей силой, усугубляющийся с ужесточением мигрантского законодательства в России. Распутывание этих жестких узлов позволит изменить ситуацию в растениеводстве и дать мощный толчок к развитию отрасли в ближайшие годы.
