По итогам 2025 года валовый урожай зерновых в России составит 135 млн тонн. Об этом сообщила глава Минсельхоза РФ Оксана Лут. В аграрном ведомстве подчеркивают, что в этом году основной каравай придется на долю Центральной России и Поволжья в отличие от традиционных регионов юга России, где коррективы в сбор зерновых внесли погодные условия.
Небесная канцелярия. О позитивных видах на урожай сообщил на совещании, посвященном ходу сезонных полевых работ, вице-премьер Правительства РФ Дмитрий Патрушев, курирующий АПК: «По информации Минсельхоза, сезонные полевые работы идут в соответствии с графиком и в целом штатно».
Аналитики сходятся на цифре 135 млн тонн в текущем году, но несколько расходятся в объеме сбора пшеницы. Так, в компании «СовЭкон» прогнозируют 86,1 млн тонн, а глава Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько настаивает на цифре 87 млн тонн. В МСХ сообщают, что на 20 сентября было собрано 84 млн тонн.
«Повышение оценки объемов производства пшеницы, в основном, отражает ожидания высокой урожайности, близкой к рекордной, в Сибири и на Урале. Хотя влажная погода в этих регионах может осложнить уборку и потенциально снизить качество, ожидается, что доля неубранных площадей на конец кампании будет близка к среднему показателю», — говорится в обзоре «СовЭкон».
На капризы погоды ссылаются и в Минсельхозе РФ. «Сильно упали объемы производства на юге в связи с природно-климатическими условиями: сначала были заморозки, потом засуха», — посетовала Оксана Лут.
Так аграрии Ростовской области намолотили 8,5 тонн зерна, хотя предыдущие годы у них выходило более 12 млн тонн. В Краснодарском крае собрали 9,3 млн тонн, хотя ранее кубанцы регулярно соревновались с донцами по уровню урожая.
«Урожай-2025 стал для нас настоящим испытанием на прочность, — признался заместитель министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Михаил Тимофеев. — Уже с осени минувшего года мы столкнулись с устойчивой засухой: сев шел практически в сухую почву и всходы мы получили на полтора месяца позже обычного. Дефицит влаги, который достиг критерия опасного явления в северных районах Краснодарского края, серьезно скорректировал наши планы по урожаю. В результате валовой сбор зерна, как уже ранее было озвучено, составил 9,3 млн тонн. Тем не менее, несмотря на сложнейшие погодные условия вопрос продовольственной безопасности полностью закрыт».
«Два последних года для сельского хозяйства оказались крайне тяжелыми, — говорит гендиректор агрохолдинга «Степь» Андрей Недужко. — Второй год подряд на юге России наблюдаются возвратные весенние заморозки и второй же год — засуха, которая отмечена в период подготовки озимого сева, весенней вегетации растений и уборки».
Не подвела погода лишь на Ставрополье, где собрали рекордный урожай — свыше 10 млн тонн. Как сообщил губернатор края Владимир Владимиров, до этого лучшего показателя в истории ставропольским аграриям удавалось достичь в 2017 году, тогда урожай составил 9,3 млн тонн.
«Средняя урожайность — 44,2 ц/га. На 10 центнеров больше, чем в прошлом году. Передовиков жатвы, как обычно, наградим осенью», — сообщил губернатор.
В регионе не сетовали на погодные аномалии. Прошлой осенью к началу посевной кампании влаги в земле было недостаточно, а температура оказалась слишком высокой. Однако все озимые добрали необходимое количество влаги, и на Ставрополье взошли все посевы. Как рассказала заместитель начальника Ставропольского гидрометцентра Светлана Пьянова, сейчас климатические сезоны постепенно сдвигаются, что подтверждается многолетними наблюдениями.
Помог аграриям самолет-лаборатория Росгидромета Як-40К. Он отработал в регионе целый месяц и вызвал дожди в тех районах, где это было необходимо. Контракт с федеральной службой заключило министерство сельского хозяйства Ставропольского края.
В благополучной, по меркам МСХ, Воронежской области прогнозируют урожай на уровне 5,8 млн тонн зерновых и зернобобовых, что существенно выше прошлогодних 3,9 млн тонн. В Липецкой области на начало сентября собрали 3,05 млн тонн, урожайность в ряде хозяйств — от 52,2 до 65 ц/га.
Директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества продукции АПК» Мария Шостак рассказала, что в главной житнице Сибири Алтайском крае собрано 2,2 млн тонн зерновых и зернобобовых. В Новосибирской области — около 1 млн тонн, как и в Крыму.
Куда более пессимистична в прогнозах Иностранная сельскохозяйственная служба Минсельхоза США (FAS USDA), внимательно отслеживающая тенденции на мировом рынке продовольствия. По американскому прогнозу, валовый сбор зерновых может составить 121,7 млн тонн.
Вместе с тем, FAS USDA повысила прогноз экспорта пшеницы из России с 43 млн тонн в прошлом году до 46 млн тонн в нынешнем (без учета не признаваемых США Крыма и новых территорий РФ).
По-крупному. У крупных агрохолдингов проблема сбора урожая стоит не столь уж остро во многом благодаря диверсификации и различным моделям ведения хозяйства.
К примеру, подразделения агрохолдинга «Лазаревское» тоже пострадали от погодных условий, но его руководство вовремя приняло меры. «Комплекс мер по защите растений помог минимизировать потери и повысить как количество, так и качество зерна. Это напрямую отразилось на итоговых показателях», — сообщила глава агрохолдинга Кристина Романовская.
Диверсифицированная модель ведения хозяйства позволила сгладить риски: урожай одних культур компенсирует колебания других. Кроме того, важным фактором успеха стало использование собственных семян, произведенных на семенном заводе «Лазаревского», что обеспечило высокую всхожесть и устойчивость к неблагоприятным условиям.
По данным представителей агрохолдинга, урожайность озимой пшеницы выросла на 20% — с 49 ц/га в 2024 году до 58 ц/га в нынешнем году. При этом площади под этой культурой остались неизменными. Такой результат стал возможен благодаря комплексному подходу к агротехнологиям на всех этапах вегетации.
Особое внимание уделялось своевременному и сбалансированному внесению удобрений, что обеспечило растениям устойчивое развитие и высокую сопротивляемость стрессам. Также важную роль сыграла системная защита посевов — обработки позволили эффективно сдерживать вредителей и болезни, сохранив потенциал урожая.
Качество урожая в «Лазаревском» оценивается как высокое: основная масса зерна имеет содержание клейковины 25-30%, что соответствует продовольственным сортам. Однако есть и примеры продукции, собранной после затяжных дождей, фуражной категории. Тем не менее, это не стало проблемой для бизнеса: агрохолдинг обладает собственным комбикормовым заводом, где зерно более низкого качества эффективно используется в животноводстве — ключевом направлении компании.
Как сообщили «Вестнику АПК» в пресс-службе ГК «ЭкоНива», в 2025 году валовой урожай товарных культур в хозяйствах агрохолдинга составит порядка 1,2 млн тонн в зачетном весе (по сравнению с 1,08 млн тонн в 2024 году рост составил 11,1%). У «ЭкоНивы» более 268 200 га под товарными и 208 400 га под кормовыми культурами в 13 регионах.
По информации директора по растениеводству одного из крупнейших российских агрохолдингов «Агрокомплекс им. Н. И. Ткачева» Саввы Шевеля, его хозяйства собрали 2 млн тонн пшеницы, что на 7% меньше прошлого года при средней урожайности 41,8 ц/га. При этом качество зерна оказалось выше прошлогоднего, около 80% — это продовольственная пшеница.
Еще один крупнейший игрок отечественного АПК агрохолдинг «Мираторг» серьезно вложился в зернохранилища. По данным представителей компании, за счет ввода в эксплуатацию дополнительных полимерных рукавов в Брянской и Курской областях его мощности по единовременному хранению зерновых на собственных зерносушильных комплексах выросли до 1,3 млн тонн (на 65 тыс. тонн больше, чем в прошлом году).
Помимо расширения мощностей, агрохолдинг завершил масштабную реконструкцию двух зерносушильных комплексов в Белгородской (ЗСК «Тоненькое») и Курской (ЗСК «Ворошнево») областях.
Наращивание мощностей зерносушильных комплексов позволяет «Мираторгу» надежно обеспечивать сырьем собственные комбикормовые заводы, которые способны выпускать до 3,2 млн тонн гранулированных комбикормов как для своих животноводческих площадок, так и для реализации сторонним покупателям.
Таким образом, непогода особенно не повлияла на количество и качество зерна у наиболее знаковых отечественных зернопроизводителей.
