В Алтайском крае рыбозаводчики занялись выращиванием краснокнижной стерляди. В минприроды края рассчитывают, что создание рыбоводческого производства полного цикла позволит в будущем заняться восстановлением популяции стерляди в естественной среде.
На ферме планируют производить посадочный материал: икру и мальков, а также запустить полный цикл развития молоди от личинки до товарной навески.
Половину стоимости оборудования, которое состоит из нескольких бассейнов, системы оборотного водоснабжения и системы полной биологической очистки, предприятию компенсировали из регионального бюджета. Вместе с тем, из краевой казны возмещают половину затрат на приобретение посадочного материала и кормов.
В настоящее время на рыбоферме растет 1,5 тонны осетровых. Главный рыбовод Константин Гуров уточнил, что икру на разведение их компания покупает на Урале и на западе России, однако новая установка позволяет организовать свой рыбопитомник.
Добыча стерляди в природе запрещена, а выращенную на ферме рыбу уже поставляют в кафе и рестораны.
