«Но мы же понимаем, что это временная история. Да, сейчас так. Но она же все равно отрастет, и мы предупреждаем всех, что ситуация отрастет, что цена на яйцо пойдет вверх… Мы ждем осень и понимаем, что, скорее всего, ситуация изменится, и это даст плюс в инфляцию. К этому тоже надо быть готовыми», — сказала министр.
Оксана Лут надеется, что снижающиеся цены на овощи позволят сбалансировать растущие цены на яйца, и «все-таки инфляция у нас будет продолжать снижаться».
По данным Росстата, цены на яйца с начала года снизились более чем на 20%. Причина — рост производства. За пять месяцев 2025 года выпуск яиц вырос на 4,5%, до 19,6 млрд штук. По данным Минсельхоза, в мае оптовая цена на десяток яиц упала до 63,9 рубля — это на 25% меньше, чем в январе.
«Закупочные цены сейчас не покрывают себестоимость производства. Если ситуация не изменится, осенью произойдет неизбежная коррекция», — спрогнозировала Оксана Лут.
