Новые правила вводятся с 1 сентября 2024 года. Согласно этим правилам производителям и торговым сетям нужно будет пройти ветеринарно-санитарную экспертизу. С ее помощью ретейлеры и производители смогут направлять некачественные пищевые продукты на переработку в корм для животных. Эти нормы будут действовать до 1 сентября 2026-го.
Под определение некачественной продукции подпадают фальсификат, товары без маркировки, без сопроводительных документов и другие. Для них можно будет заказать ВСЭ, в ходе которой эксперты оценивают внешний вид продукции, сопроводительные документы к ней и их наличие в целом, состояние упаковки, они же отбирают пробы для лабораторных исследований. Также экспертам понадобятся результаты уже проведенной санитарно-эпидемиологической экспертизы — это исследование нужно, чтобы доказать, что продукты можно не уничтожать. Все эти манипуляции регламентированы по времени: первоначальную оценку продуктов делают в течение трех часов, лабораторные исследования — в течение 10 дней, на завершающий этап отводится три часа. Результатом экспертизы должен стать запрет на использование продукции в корм животных или разрешение на это.
