Пищевая и перерабатывающая промышленность Ростовской области наращивают обороты. Несмотря на санкционные ограничения в отношении реального сектора экономики РФ, предприятия этих отраслей не просто работают в штатном режиме, но готовы нарастить объемы производства продукции.
Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Ростовской области вырабатывают широкий ассортимент продовольственных товаров. Всего на территории региона в этих отраслях осуществляют деятельность 150 крупных и средних, а также порядка 500 малых предприятий.
«По выпуску продукции за 2022 год Ростовская область занимает 1-е место в России по объемам производства консервированных овощей кратковременного хранения, 2-е место по производству растительного нерафинированного масла и крахмалопродуктов, 3-е место по производству растительного рафинированного масла и говядины и 4-е место по производству крупы», — делится заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Елена Толмосова.
В прошлом году рост производства говядины увеличился на 32,3% к объему производства предыдущего года, мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы — в 2,5 раза. Отмечен рост в молокоперерабатывающей, масложировой отраслях и др. За 7 месяцев 2023 года увеличилось производство (к аналогичному периоду 2022 года): свинины на 9,2%, картофеля переработанного на 17,1%, овощей консервированных для кратковременного хранения на 19,6%, масла сливочного на 16,8%, сыров на 14,5%, творога на 30,9%, кисломолочных продуктов на 25,4%, сметаны на 56,3%, хлебобулочных изделий длительного хранения на 14,5%, воды минеральной и питьевой на 20,2%.
С 2023 года Минсельхозпрод РО курирует деятельность региональных предприятий пивоваренной и табачной отраслей, которые также демонстрируют положительную динамику — рост за 7 месяцев текущего года на 10,6 % и 35,7 % соответственно.
Все указанные показатели достигнуты в значительной степени благодаря локомотивам каждой отрасли. А еще потому, что предприятиям пищевой и перерабатывающей промышленности оказывается господдержка. Так, в 2023 году возмещается часть затрат на обеспечение прироста объема молока сырого КРС, козьего и овечьего, переработанного на пищевую продукцию, — на 1 тонну переработанного молока; в отраслях пищевой и перерабатывающей возмещается часть затрат (40%) за приобретенное технологическое и холодильное оборудование и спецавтотранспорта.
В условиях санкционных ограничений и сложившейся геополитической обстановки промышленные предприятия региона столкнулись с рядом проблем, среди которых перестроение логистических маршрутов, удорожание сырьевой базы, поиск новых поставщиков сырья, закупка оборудования, ремонт и обслуживание действующих линий.
Но это не помешало им сохранить и нарастить объемы производства. Реализуемые ими инвестпроекты не были прекращены или остановлены. А среди этих проектов множество масштабных, которые значительно укрепят позиции региона в пищевой и перерабатывающей промышленности, такие как строительство компанией «Аютинский хлеб» завода по производству хлебобулочных изделий производительностью до 110 тонн в сутки, увеличение мощности крахмалопаточного комбината ООО «АМИЛКО», ООО «Семикаракорский сыродельный комбинат» на протяжении ряда лет осуществляет модернизацию производства.
