2990 дойных коров обеспечивают ежедневное производство более 90 тонн молока, а годовой надой с коровы достигает 11 100 кг. Как рассказал руководитель предприятия Армен Киракосян, такие показатели стали возможны благодаря работе специалистов предприятия, которые выстраивают технологию производства, заготавливают качественные корма. И конечно, собственной кормовой базе.
— Наше предприятие расположенное в Верещагинском муниципальном округе Пермского края, возделывает 14 тыс. га земли, на которой выращиваются кукуруза, люцерна, клевер, зерновые и масличные. Практически весь урожай идет на внутреннее потребление, а единственная продукция растениеводства, которую продаем, это рапсовое масло (побочный продукт жмых используем как концентрируемую добавку в рационе КРС). Хоть мы и докупаем некоторую часть кормов — соевые шроты, кукурузное зерно, основа кормовой базы у нас собственная.
Стараемся поддерживать высокое качество кормов, что дает возможность демонстрировать хорошие показатели и даже их наращивать. Работаем с программой расчета рационов, а специалисты тщательно контролируют питание коров. Следим, чтобы животные получали необходимые питательные вещества и энергию. Стараемся постоянно развиваться: внедрять новые эффективные практики и решения. Персонал регулярно обучаем и вовлекаем консультантов.
Последние нововведения — промышленный доильный зал, карусель на 72 головы. В ближайшем будущем запускаем кормовой центр, где корма будут готовиться централизованно, по специально разработанной программе и далее доставляться на наши площадки, что позволяет точнее контролировать рацион и оптимизировать производство.
Уже более семи лет мы применяем технологию группового содержания телят на автоматизированных станциях выпойки: группы по 25 голов кормятся при помощи автоматизированного оборудования, что позволяет обеспечить соблюдение технологических процессов и значительно снизить трудозатраты. Также, применяя программу управления стадом, мы контролирует состояние животных, своевременно передавая информацию зоотехникам, ветеринарам, ортопедам. В системе управления стадом используются датчики — ушные чипы для учета информации. В будущем, возможно, будем применять ИИ, например, для мониторинга хромоты, упитанности и здоровья.
Практикуем сейчас, в основном, беспривязное содержание — остаются еще два коровника с привязным, но мы постепенно планируем от них отказаться, так как привязное содержание уступает по эффективности беспривязному. Кадровые вопросы решаем путем взаимодействия с учебными заведениями Пермского края, привлекая на практику студентов, где знакомим молодых специалистов с производством и создаем благоприятные условия для труда.
Отдельно хочется сказать о господдержке — она помогает нам наращивать производство молока. Например, мы реализуем инвестпроекты с компенсацией части затрат на капстроительство, которые финансируются совместно федеральным и краевым бюджетами. Сейчас строим новый комплекс на 3 700 голов, сдаем второй этап. Если в следующем году реализуем третий, то сможем увеличить производство до 130-140 тонн молока в сутки. Параллельно проектируем еще один крупный комплекс, так что в перспективе планируем, как минимум, удвоить сегодняшни
