— Наше хозяйство — довольно молодое, образовано в 2011 году. Сейчас выращиваем столовый виноград, посажено 11 га виноградника. Я развивал разные виды бизнеса, занимался и другими сельхозкультурами, но в итоге остановился на винограде как на самой интересной и высокомаржинальной.
Понятно, что без воды в Крыму ничего не растет, а если речь идет о такой капризной культуре, как виноград, то этот вопрос становится еще более актуальным. Поэтому на средства гранта к растениям была подведена система капельного орошения, теперь у нас есть возможность подавать воду непосредственно к корню, что позволяет экономить воду и добиваться максимального эффекта полива растения. Система капельного орошения повышает урожайность до ста процентов. Столовые сорта винограда, в отличие от технических (винных), требуют дополнительного полива. Когда выпадают засушливые годы, урожайность может снизиться до пяти тонн с гектара, а капельное орошение позволяет стабильно получать высокий урожай даже во время засухи.
Со своего участка планируем собирать от 10 до 15 тонн винограда столовых сортов «Надежда АЗОС» и «Преображение». Первый урожай попадет на прилавки рынков и магазинов города в 2017 году.
Сейчас первостепенной задачей для развития хозяйства становится обеспечение собственного надежного источника пресной воды, будем бурить скважину, а также покупать необходимую сельхозтехнику. Проблемы с техникой испытывают все малые фермерские хозяйства, потому что купить тот же трактор одному хозяйству не по силам. Технику приходится нанимать, подстраиваться под обстоятельства. У нас есть идея создать машинно-тракторную станцию на несколько хозяйств, но в это необходимо вложить большие деньги. Так что будем надеяться, что государственная поддержка виноградарей будет только увеличиваться.
