Экопродукт для горожан

В Шахтах появится первый магазин КФХ Алимова, где будет представлено свыше 100 фермерских продуктов

27 Апреля 2016

Яндекс.Дзен Instagram
Стратегия развития КФХ Алимова базируется на обеспечении трудовой занятости сельского населения. Помимо гусей и уток хозяйство активно наращивает маточное поголовье кур, по-прежнему вовлекая жителей в процесс подращивания. К началу лета в Шахтах планируется открытие первого магазина КФХ Алимова, где будет представлена фермерская продукция. В дальнейшем индивидуальный предприниматель планирует создать сеть таких магазинов.

Ежегодно маточное поголовье кур приносит хозяйству более 1 млн цыплят, и сегодня это направление активно набирает обороты.
«Существующих в хозяйстве корпусов недостаточно, поэтому мы решили пойти по принципу выращивания гусей — отдавать цыплят на подращивание населению, — сообщает глава КФХ Александр Алимов. — Таким образом мы снизим нагрузку на наши мощности и при этом нарастим объемы и обеспечим трудовую занятость односельчан». Однако камнем преткновения такого подхода является необязательность сельских жителей, большинство из которых по разным причинам не возвращает в КФХ перьевую продукцию или выращенных птиц. Такая работа, безусловно, нуждается в документальном подтверждении и муниципальной поддержке. «Обеспечивая трудозанятость населения, мы решаем социально значимую задачу для сел. Поэтому к данному направлению хотелось бы привлечь внимание районных администраций Ростовской области и близлежащих территорий Кубани», — делится мыслями Александр Алимов. Для реализации задуманного не исключено и сотрудничество с банковскими структурами как один из вариантов получения сельским тружеником кредитной линии на открытие собственного КФХ.
«Мы готовы оказать всем желающим посильную помощь по любым направлениям и даже составить бизнес-план для развития собственного дела, — говорит Александр Алимов. — Со всеми вовлеченными в процесс подращивания мы планируем заключать договоры, обеспечивать селян рабочими местами. Я уверен, что наши люди могут работать хорошо, но они должны чувствовать ответственность». Не так давно в рамках импортозамещения в КФХ получил развитие новый фермерский проект, суть которого заключается в популяризации фермерского продукта посредством создания сети магазинов с представленной фермерской продукцией. Первый такой магазин-ресторан появится на ул. Клименко в г. Шахты. Основу ресторанной кухни здесь составит натуральная, экологически чистая продукция, которой в последние годы отдают предпочтение все больше городских потребителей. Посетителей ресторана ожидает много сюрпризов: диковинные французские блюда из фермерских продуктов, разнообразные конкурсы и мастер-классы. Уникальной особенностью ресторана станет и тот факт, что все экопродукты, в числе которых сыр, мед, яйца, полуфабрикаты, будут представлены на стойке прилегающего к ресторану магазина, где и можно будет их приобрести и проверить в мини-лаборатории на содержание вредных веществ, в том числе и нитратов.

 346523 Ростовская область, г. Шахты,
ул. Мелиховская, 1 Ж, тел.: (8636) 22-92-92
            bool(false)