После распада колхозов в 90-е годы многие люди остались без работы и средств к существованию, именно в это сложное время по результатам земельной реформы Юрий Максименко получил полагающийся ему пай земли, на котором и основал «Фобос». «До этого я никогда не работал на полях, у меня не было опыта, — рассказывает глава хозяйства. — Это было время проб и ошибок. Конечно, тяжело начинать с нуля, но это всегда лучше, чем ничего не делать».
Животноводческое направление сегодня включает в себя 200 овец эдильбаевской породы и 20 лошадей. По словам Юрия Максименко, эдильбаевская порода овец самая оптимальная для выращивания — мясо чистое, вкусное, без запаха, легкое в приготовлении, поэтому оно пользуется спросом у населения. Единственная проблема в том, что крупные закупщики предпочитают мелких овец, самое распространенное требование к закупке — всего 15 кг веса, в то время как ягнята эдильбаевской породы рождаются уже весом 10 кг, а к году, когда мясо «созревает», то есть находится на пике своих вкусовых и качественных характеристик, овцы достигают в весе уже 50 кг. Это значительно ограничивает рынок сбыта. «У нас есть возможность быстро нарастить поголовье при условии, что будет постоянный покупатель, с которым мы заключим договор, и будем уверены, что мясо купят, — говорит Юрий Максименко. — Раньше для оптовой продажи было важно качество мяса, а не его вес, тогда мы держали 1500 овец, поэтому условия для содержания большого поголовья у нас есть. Но я не готов забивать новорожденных ягнят только ради того, чтобы их купили». Растениеводческий сектор «Фобоса» позволяет иметь собственную кормовую базу, причем комбикорм готовят только из высококачественного сырья, что позволяет в значительной степени избежать проблем со здоровьем у животных.
Лошадей Юрий Максименко держит скорее для души, однако все они имеют паспорта, родословную и регулярно участвуют в скачках, где часто одерживают победы. «Это удивительно умные и благородные животные, которые нравились мне с детства. У нас в семье всегда была лошадь, и я мечтал, что когда вырасту, обязательно построю свою конюшню. Так и случилось. В 2005-м купили первую лошадь, затем вторую, потом свои начали рождаться, сейчас их уже 20», — рассказывает глава хозяйства. Лошади нравятся и местным жителям. На ферму приезжают фотографироваться, жители привозят своих детей, чтобы они посмотрели на лошадей, иногда даже приходят целые школьные экскурсии — все на бесплатной основе. «Если дело приносит радость не только мне, но и людям, это уже хороший результат нашей работы. Прибыль — это, безусловно, важно, но нельзя все переводить в деньги», — уверен Юрий Максименко.
