Волгодонский рис берет качеством

Производитель риса из Ростовской области наращивает урожайность и качество основного продукта, не забывая о диверсификации  

19 Октября 2018

Яндекс.Дзен Instagram
ООО «Мелиоратор» из Волгодонского района Ростовской области — ​один из самых северных производителей риса в стране. Как ни странно, на качестве риса (а это теплолюбивая культура) этот факт сказывается положительно: качество оказывается стабильно высоким, и потребители готовы покупать его дороже.

У ООО «Мелиоратор» в пользовании 10,3 тыс. га земли, больше половины из которых — ​под пашней. Основная культура здесь — ​это рис, которым в текущем году засеяно 1544 га. Всего под рисовые чеки выделено более 3 тыс. га (под посадку ежегодно отводится примерно половина земли — ​соблюдается севооборот). «Сейчас у нас в хозяйстве начинается пора уборки, — ​говорит Валерий Кравцов, директор ООО «Мелиоратор», — ​и урожайность, судя по всему, будет выше, чем в прошлом году. Сухая и теплая весна в текущем году, не способствовавшая получению рекордных урожаев других культур, в частности зерновых, благоприятствовала рису — ​у нас ведь применяется искусственное орошение, и прямой зависимости от количества атмосферных осадков нет. С другой стороны, на урожайность влияет и выбор сорта риса. Все более активно высеваем кубанские сорта, раньше сеяли Флагман, сейчас добавился сорт Диамант. С одной стороны, эти сорта, конечно, более продуктивны, но с другой — ​у них достаточно длительный период вегетации, а для нашей климатической зоны это определенный риск».

Однако рис мало собрать — ​его необходимо еще и продать. «Самое сложное в нашем бизнесе — ​это рынок, — ​говорит Валерий Кравцов. — ​Его нельзя предсказать, нельзя просчитать. Так, иногда закупочные цены бывают слишком низкими даже в неурожайные для риса годы. Между тем расходы агрария только растут: все дорожает — ​и горюче-смазочные материалы, и удобрения, и средства защиты растений».
Тем не менее поскольку в хозяйстве имеются собственные перерабатывающие мощности, рис — ​уже в товарном виде, как крупа, и ​без покупателя не остается. «У нас не такие большие объемы производства, чтобы выходить в федеральные розничные торговые сети, — ​говорит руководитель хозяйства, — ​но покупается наш рис неплохо. Это и розничные точки продаж в Ростовской области, и в центральных регионах страны, в том числе в Москве. В числе клиентов — ​сети заведений питания, в частности те, кто специализируется на суши. Они с нами работают уже далеко не первый год — ​наш продукт берет качеством, хотя цена на него выше среднерыночной».

Рис — ​хоть и основное, но далеко не единственное направление деятельности хозяйства. Здесь выращивают кукурузу (тоже с применением искусственного орошения, что повышает ее урожайность), пшеницу, а также занимаются животноводством (КРС — ​более 600 голов калмыцкой породы). Работает и пекарня.

На повестке дня — ​планомерное обновление материально-технической базы предприятия. «Недавно приобрели комбайн «Акрос», — ​говорит Валерий Кравцов. — ​Выбор в пользу продукции «Ростсельмаша» обусловлен прежде всего доступностью сервиса. Также собираемся расширить парк дождевальных машин — ​к трем недавно закупленным добавим еще две».
            bool(false)