Продукт готов к употреблению

Продовольственная безопасность страны во многом зависит от развития перерабатывающей промышленности в АПК

10 Октября 2016

Яндекс.Дзен Instagram
В 2015 году российские аграрии собрали рекордный урожай зерновых. Этот год не стал исключением. Ростовская область вышла на первое место по сбору зерновых. Однако богатый урожай — лишь часть успеха. Его переработка и предложение потребителю в привлекательном товарном виде — та задача, с которой российские сельхозпроизводители справляются пока не всегда.

Государство и бизнес сегодня вкладывают миллиарды в строительство перерабатывающих предприятий. Однако нынешний кризис вносит свои коррективы, и многие планы так и остаются на бумаге. Тем не менее динамика есть. Например, строительство в Тарасовском районе Ростовской области одного из крупнейших тепличных комплексов «Донская усадьба» долгое время было заморожено. Сейчас дело сдвинулось, идет активное строительство первого этапа на площади почти 20 га, который инвестор планирует завершить в 2017 году. Второй этап с увеличением площади на 15 га будет готов к сдаче в конце 2018-го. Основная масса инвестиций в перерабатывающую отрасль — это заемные кредитные средства. Ежегодно в стране в среднем разрабатываются порядка 5-6 тыс. инвестиционных проектов в области переработки сельхозкультур. И почти 30% из них останавливаются, так и не запустив производство в намеченные сроки. Основная причина — затянувшийся геополитический и экономический кризисы. Однако дело тихо, но все же продвигается. И может так случиться, что перерабатывающая отрасль станет одной из основополагающих в ближайшие четыре-пять лет. Таковы сроки планов по импортозамещению, определенные руководством страны.

От Калининграда до Сибири
Бесспорным лидером по количеству субсидируемых инвестпроектов, направленных на подработку, хранение и перевалку зерновых и масличных культур, является ЦФО — 167 проектов на сумму 13,6 млрд рублей. Далее идет ЮФО — 24 инвестпроекта почти на 6,2 млрд рублей. ПФО — 60 проектов — 5,3 млрд рублей, СЗФО — всего 6 проектов — 4 млрд, Урал — 44 проекта, но сумма не дотягивает до одного миллиарда. Сибирь — 600 млн на 51 проект. Такую же сумму направят и на 14 проектов в СКФО. На Дальнем Востоке запущен лишь один проект стоимостью 58 млн рублей.

Большая игра
Самые крупные инвест-проекты в области переработки зерновых, реализуемые сегодня в России, — это ООО «Зерновой терминальный комплекс «Тамань» в Краснодарском крае — 3,9 млрд рублей, ЗАО «Терминал» в Калининградской области — 3,4 млрд, в Татарстане — ООО «Агротехнологии» — 1,7 млрд и ООО «Агрофирма «Кама» — 1,2 млрд рублей.
Неплохо обстоят дела в Алтайском крае. По итогам 2015 года объем инвестиций в основной капитал пищевой и перерабатывающей промышленности региона составил 3,3 млрд рублей, что на 3,4% выше уровня 2014-го. «В прошлом году в крае открылись современные производства на базе инновационных технологий, способные выпускать конкурентоспособные продукты переработки зерновых и овощных культур, — рассказывает начальник Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности Татьяна Зеленина. — Например, ООО «АроСиб-Раздолье» в 2015 году запустило линию водной гидратации с выходом на производство фосфатидного концентрата и лецитина. В Троицком районе начал действовать крупозавод «Макфа» мощностью 100 тонн переработки зерна в сутки. Кроме того, в этом году запланированы значительные инвестиции на строительство новых производств. Компания «Алейскзернопродукт» им. С.Н. Старовойтова ведет строительство элеваторного комплекса, предприятие «Табунский элеватор» планирует увеличение производственных мощностей по переработке зерна на 250 тонн в сутки, компания «Коротоякский элеватор» в первом квартале нынешнего года вложила порядка 80 млн рублей в строительство элеватора и реконструкцию мукомольного комплекса, сельхозпредприятие «Заря» с 2014 года реализует инвестпроект по строительству плодохранилища мощностью 5 тыс. тонн единовременного хранения продукции». Стабильная инвестиционная деятельность предприятий Алтайского края позволила пищевой и перерабатывающей промышленности в течение последних лет наращивать объемы производимой продукции и расширять ее ассортимент. За последние пять лет выпуск крупяных изделий увеличился в 1,4 раза (до 375 тыс. тонн), плодоовощных консервов — в 2,5 раза (до 48 тыс. тонн). Среднегодовое производство муки находится на уровне 1,2 млн тонн, комбикормов — 520 тыс. тонн.

Перспективы импортозамещения
Многие хлебопекарные предприятия сегодня спотыкаются о проблему качества зерна и пытаются решить ее своими силами. В 2015 году Орловский хлебокомбинат запустил собственный автоматизированный мельничный комплекс мощностью 75 тонн зерна в сутки. Это позволило обеспечить потребности производства хлеба по сортовой пшеничной муке в полном объеме. «Мы теперь полностью контролируем качество нашей муки и ее цену. Следующим этапом станет возведение в 2016 году собственного элеватора. Инвестиции в эти проекты составили более 140 млн рублей, — делится руководитель комбината Андрей Конов. — Чтобы накормить всю страну хлебом высокого качества, хлебопекам требуется порядка 10 млн тонн зерна не ниже третьего сорта. По мнению большинства хлебопеков, разумнее вообще исключить использование пшеницы четвертого класса для выработки хлебопекарной муки. А так получается интересная ситуация: из России вывозим качественное зерно, а в Россию завозим пищевые добавки и улучшители, чтобы поднять качество того, что осталось. В интересах государства было бы привести в соответствие нормы и качество, чтобы зерно, мука и хлеб соответствовали друг другу. Но для этого нужно принять государственные национальные стандарты». Однако есть предприятия, которые, несмотря на кризис, продолжают идти намеченным путем. Компания «ДонБиоТех» ведет строительство завода по переработке 250 тыс. тонн зерна и по производству 100 тыс. тонн лизина в год в Волгодонске. «Вместе с компанией Evonik мы вложили 40 млн евро, в целом стоимость проекта оценивается примерно в 207 млн евро плюс заемные средства. Проект включает в себя строительство производственного комплекса по глубокой переработке зерна, производству комбикормов, глютена и аминокислот. Планируем создать более 300 рабочих мест, — делится генеральный директор компании Вадим Варшавский. — Перспективы подобных проектов сегодня весьма высоки, стране необходима их реализация в свете импортозамещения и внедрения инноваций». «Россия обладает огромным сырьевым и энергетическим потенциалом, который дает возможность развивать перерабатывающие производства. Мы стали крупным экспортером зерна, можем значительно увеличить его переработку внутри страны и тем самым полностью обеспечить население импортозамещающей продукцией высокого качества и по приемлемой цене, — уверен управляющий директор ООО «Амилко» Евгений Гладышев. — Государству необходимо реально помогать инвесторам. Нужно ослабить давление со стороны надзорных органов или сократить количество внеплановых проверок, то есть создать благоприятный инвестиционный климат. А введение зеркальных пошлин со странами ЕС обеспечит российским предприятиям равные конкурентные условия с зарубежными производителями».
            bool(false)